Beschreibung
Füllgewicht 100g
Durch das geräucherte Salz bekommt man den typisch rauchigen Geschmack ins Fleisch.
Die fein abgestimmten Gewürze verleichen den Fleischgerichten auch in der Pfanne ein Geschmackserlebnis wie vom Holzkohlengrill!
VERWENDUNG
Für alle Steakspezialitäten vom Rind und Schwein.
Mit Olivenöl verrührtk, erhalten Sie eine tolle Marinade für Spareribs!
Auch für große Braten bestens geeignet.
Profi-Tipp:
Anleitung zum perfekten Steak!
Steaks aus dem Kühlschrank nehmen, und mit dem Steak-Würzer mit Rauchsalz auf beiden Seiten kräftig würzen. Die gewürzten Steaks in Papier oder in Frischhaltefolie einwickeln. 30 Minuten ziehen lassen, nicht in den Kühlschrank stellen. Steaks in der heißen Pfanne (oder Grill) mit etwas Öl auf beiden Seiten 3 Minuten anbraten. Auf einen Teller legen und bei 90°C 25 Minuten in den Backofen geben.
(MULTI-Dampfgarer auf Bio Garen einstellen, Fleischspieß in die Mitte des Steaks stechen, und am Gerät anstecken. Kerntemperatur 50°-55°C = blutig-englisch/ 60°65°C = kräftig rosa, medium rare/ 65°C = hell rosa, medium/ 70-75°C= durch, welldone)
Die auf gewünschten Garpunkt gezogenen Steaks nun ein zweites Mal auf beiden Seiten 1 Minute nochmals scharf nachbraten, somit ist das Steak außen heiß und resch.
Sofort servieren, nicht in der Pfanne (Grill) nachziehen lassen!
Hauptsache XUND
Wichtigster Bestandteil der Pfefferkörner ist Piperin. Ein Stoff mit besonderer Wirkung: Er hilft bei Krämpfen, rheumatischen Schmerzen, regt die Verdauung an, bekämpft unreine Haut und lindert sogar Husten.
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